Laga Lätt goes vego

Matmagasinet Laga Lätt kör Vegospecial i nummer nio som finns i affärerna från 25e augusti.

Jag har läst och det märks att det inte är vegetarianer som gjort numret. Jag tycker det är väldigt modigt att år 2011 ägna en hel mattidning åt miljövänligt veggokäk eftersom det är mer inne än någonsin att konsumera kött! Dock kunde mer research ha gjorts och duktiga vegokockar kunde ha fått producera rätter. Jag hade även önskat fler veganska rätter, hur du påverkar din lokala handlare att sälja bättre grönsaker och halvfabrikat, hur du kan påverka restauranger att vegetarisk mat är kul och god samt en djupare diskussion om att alla idag kan handla vegomat via nätet (exempelvis Goodstore). Jag hade även tyckt att Djurens rätt och någon miljöorganisation kunde fått säga ett och annat.

Vad vi äter är otroligt kontroversiellt. Att prata med en köttätare om att dra ner på köttet är som att prata med en mansgris om genus och jämställdhet.

För att undvika världssvält, regnskogsskövling och klimatkris behövs mer grönt på tallrikarna! Dessutom räddar du under din livstid många tusen liv.

Seså, var nu en god människa och tänk på andra individer. Börja med att kila iväg och köp nya numret av Laga Lätt! Har du aldrig ätit vegetariskt kanske det är ett jättebra nummer. (Är du vegetarian sedan många år behövs något mer hardcore.)