Pump, träning och mat

Sedan jag skaffade pump i april har jag börjat äta mer snabba kolhydrater, Dock märker jag att jag faktiskt inte gillar sött längre, förutom nougat. (Men min egen råa "Nutella" är faktiskt godare än köpes.) Pumpen har inte bara gett mig ett jämnare blodsocker, den har också gett mig en hälsosam viktuppgång (har för första gången i mitt liv ett BMI som ligger över undervikt) och början till hål i två tänder (har inte haft hål sedan 1989).

Jag följer en hel del bloggar, de enda som uppdateras med jämna mellanrum är de matbloggar jag följer. Eftersom jag gillar hälsosam vegetarisk mat och också mycket fruktbaserade och råa efterrätter och snacks hamnar jag även i vissa träningsbloggar där bloggskrivaren berättar utförligt hur många mils jogging och olika arm- och- benpass som utövats innan frukost. De bloggarna lägger jag ner. Folk får gärna jogga, bara inte i min blogg-läsare. Jag blir inte mer sugen att äta något för att bloggpersonen först varit ute på morgonrundan och publicerar ett proteinrikt snack. Jag blir definitivt inte sugen på att jogga oftare.

Bloggar som jag väljer bort är också brunsås- och- fejkköttsveganernas. Jag vill äta annat än brun mat.

Att då och då publicera inlägg som passar efter träning, innan träning eller som är brun har jag inget emot.

Slutligen rekommenderar jag några godingar i bloggosfären! Håll tillgodo!
1. Mitt lilla gröna av Paula
2. Green kitchen stories av Luise och David
3. Det gröna skafferiet av Karoline
4. Pain de Martin av Martin
5. Vegoteket av Fido och Johanna
6. Mitt gröna kök av Louisa

Mat i munnen

Jag vill uppmärksamma alla matintresserade på att Mat i munnen bytt kanal från Vimeo till Sydsvenskan när de idag startade sin andra säsong.

Höstens första avsnitt behandlar mjölksyrning med Surtanten, dumplings på skånska med Emma Kolback som är delägare på Dubbel dubbel samt hur du gör din egen äppelchutney. Mat i munnen besöker även Linda Nilsson som äger Raw food house.
Klicka här för att kolla på första delen på andra säsongen.

Det enda jag har att klaga på är att jag vill ha längre avsnitt med djupare innehåll samt att det sänds på SVT.

De tidigare fyra avsnitten som sändes via Vimeo finns här.

Jenny Lindh

Sedan Jenny Lindh började med sin litteratur-spalt i DN har jag gillat henne skarpt! Lindh sitter i Augustpris-juryn sedan förra året (tror jag) och i höst har vi även sett henne i Babel, där hon samarbetar professionellt med Daniel Sjölin i att beskriva de odödliga bortgågna författarna.

I veckans Fokus intervjuas hon över en lunch på Gondolen. Efter att ha läst denna intervju kom jag att gilla Jenny Lindh ännu mer. Att välja den vegetariska grytan tyder på att vara vegetarian. Ingen köttätare väljer en vegetarisk gryta på Gondolen.(Eller så fattade inte intervjuaren att grytan var en fantastisk anrättning som hette någonting mycket roligare och inspirerande - trots att den var vegetarisk. Då är det dålig journalistik.)
Läs intervjun genom att klicka här.

Nya dieter

Jag har börjat avfölja folk på Twitter för att de lägger ut statusar och inlägg om hur långt de joggat och hur snabbt (läs långsamt) det gick. Jag är också allergisk mot LCHF eftersom det är en fruktansvärt oetisk diet och livsstil (både sett till klimat och djurhållning). Den relativt nya 5:2-dieten är jag också skeptisk till eftersom det kan vara svårt att minska ner kcal-intaget bara två dagar av fem - varför inte göra det alla dagar? Då behåller du ju kontrollen samt går ner i vikt liksom!

Är du nyfiken på 5:2 och inte orkar läsa någon av de alla böcker som ligger på topplistan om denna diet har Nanna Johansson tips på recept och hur du ska få dieten att fungera. Klicka här.

Ny Vegomässa i jul! | Inrikes | Djurrättsalliansen

Ny Vegomässa i jul! | Inrikes | Djurrättsalliansen

Myter om sojabönan

I går fick jag en massa information från en läkare om att vegetarisk kost inte är bra för kropp och själ. Detta var inte första gången en läkare försöker läxa upp mig angående vegetarisk livshållning. Framförallt börjar de skruva på sig ordentligt när jag nämner att jag många dagar äter veganskt. Tyvärr tror jag inte att detta var sista gången jag blir ifrågasatt av vårdpersonal heller. Halva läkarkåren blir vit i ansiktet. (Och dietisterna på de olika diabetesmottagningarna jag gått på ska vi inte ens snacka om. Ni ska se deras min när jag förklarar att jag helst inte äter halvfabrikat. Jag gör hellre mina egna biffar. Jag vill koka mina egna bönor! De och deras jäkla quorn!) Jag förstår inte vad det är med vegankost som rör upp så mycket känslor hos karnivorer.

Denna händelse på gårdagens läkarbesök gjorde att jag samlade ihop mig och skickade ett e-mail till nutritionisten och toxikologen doktor Pernilla Berg (fd Karlsson) som är vegan sedan många år samt driver Veganlife. Jag fick svar samma eftermiddag.

Därför handlar dagens föreläsning om soja. Klicka här och lär dig mer om den proteinrika sojabönan. Glöm för allt i världen inte läsa pdf-filen i slutet av sidan, där kan du läsa om vanliga myter om soja. Vips är du bättre förberedd för att möta vårdpersonal med trist attityd och fel kunskaper! Lycka till!

Spenatdip

Spenatdip

Det är ingen hemlighet att jag älskar sås. Speciellt älskar jag kalla såser producerade på varor som kommer från naturen. Denna med spenat och cashews låter fantastisk!

I höst kommer du dessutom kunna köpa Fairtrade-märkta cashew-nötter på många försäljningsställen i Sverige, det betyder att denna dip blir ännu mer vänlig. 

Vårt bästa pannkaksrecept

Pannkakor ikväll?

Vårt bästa pannkaksrecept

Lotta Lundgren

Jag älskar att Lotta Lundgren börjat skriva krönikor i nyhetsmagasinet Fokus. Nedan finns en länk till första krönikan.

Lotta Lundgren Om matpriser Äpplen kommer rulla: Sådan är konsekvensen av handlare och kunder som vet priset av allt och värdet av inget.

Det var väl värt 10 minuter av ditt dyrbara liv? Seså, iväg nu till din lokala mataffär. Jag lovar att det fungerar för veganska produkter nära köttdisken också.

Veganprat

När jag ändå är inne och tjatar (tipsar!!) om veganism kan jag också rekommendera den nystartade podden Veganprat. Läs mer på länken nedan.
 Veganprat - Sveriges första veganpodd:

Jag är inte helt såld. Men jag tycker det är ett utmärkt initiativ. Sedan blir jag inte så sugen på att flytta till Västerås heller. För om det inte finns några fler veganer än syskonen Sara och Staffan där är det bara för sorgligt.

Vegan i stan

Äääntligen!

Jag besökte Stockholm för några veckor sedan. vad som slog mig var att den vegetariska maten var kass och den veganska urkass och för det mesta lyste med sin frånvaro. Jag var ju såklart på två av mina favoriter Lao Wai och Seyhmus vegetariska och serverades fantastisk veganmat, men förutom detta var restaurangupplevelserna en flopp.

Den 25e maj är det premiär för nya hemsidan veganistan. Där kan du (till viss del redan nu) sortera på om du vill äta i Malmö, Göteborg, Stockholm eller i övriga Sverige samt vilken kategori (butik, kafé, restaurang etc) och till vilken kostnad.

Det går även att lägga till restauranger, kaféer och butiker.

I Malmö kan jag äta kanonbra vegetarisk och vegansk mat varje dag. Även om jag skulle tröttna på falafel med sesamsås och stark sås.

Hasselnötter, cashewnötter, linfrön och blåbär i Gefle Marta

Sånt jag tycker om (54) Hasselnötter, cashewnötter, linfrön och blåbär i #rörstrand Marta, originally uploaded by martinaph.

Skånevegan

Har hittat en ny websida om vegansk mat på restauranger i Skåne. Klicka här för en del bra tips.

Syrade grönsaker från bloggen med samma namn

(okänd titel)

Leif Mannerströms Biff á la Lindström på Gröna Skafferiets vegetariska vis

Leif Mannerströms Biff á la Lindström på Gröna Skafferiets vegetariska vis

Verkar jättegott. Kul idé att vegetarianisera Leif Kött-och-fisk-erströms döda mat.

Apropå hästkött

(okänd titel):

Tygla köttets lustar

Tygla köttets lustar: Här följer tre anspråkslösa förslag för dig som vet att det är sant att vi äter för mycket kött men inte är beredd att bli helvego.

Enligt Johanna Koljonen

Flipping through the pages

Flipping through the pages:

Tips på kokböcker

Årets första inlägg

och kanske årets sista. Jag tycker denna blogg (är inte ens värd att kallas det längre, jag skriver ju inget längre) har spelat ut sin roll. Jag har sagt upp mig från jobbet och planerar en resa söderut.

Kanske återkommer jag från Indien. Kanske återfödd som författare. Kanske inte alls.

Tills vi under någon form kommer att ses igen njut av detta. Och följ dessa: Vegankrubb, Palsternackan, Pinto magasin samt Det gröna skafferiet (för maten), Fokus (för nyheter och knivskärpa), Genusfotografen och Vi som aldrig sa sexist (för genusmedvetenhet), Nanna Johansson och Lina Neidestam (för att de kan rita smart), Futebol da Forca (för att Cecilia är min idol), Pocketblogg (för boktips för muskeltrötta armar) samt Babel och Vi Läser (för boktips).

Grattis!

I höst fyller Vegankokboken 15 år. Vegankokboken är skriven av Kristofer Åberg. Han är inte bara en skön typ han har också ätit sig igenom Malmös alla falafelställen och bloggat om det. Kristofer har också drivit en sida med veganska sexhjälpmedel och erotik. Men framförallt är han en riktig djurvän. Läs mer om honom och om vegankokboken här.