Mat i munnen

Jag vill uppmärksamma alla matintresserade på att Mat i munnen bytt kanal från Vimeo till Sydsvenskan när de idag startade sin andra säsong.

Höstens första avsnitt behandlar mjölksyrning med Surtanten, dumplings på skånska med Emma Kolback som är delägare på Dubbel dubbel samt hur du gör din egen äppelchutney. Mat i munnen besöker även Linda Nilsson som äger Raw food house.
Klicka här för att kolla på första delen på andra säsongen.

Det enda jag har att klaga på är att jag vill ha längre avsnitt med djupare innehåll samt att det sänds på SVT.

De tidigare fyra avsnitten som sändes via Vimeo finns här.

Dagens fattig bonddräng

Tack Henrik för denna omgjorda text på Fattig bonddräng! jag skriver under på allt.

Ohållbar arbetssituation

Tack vare att Region Skånes politiker tror att de sparar pengar genom att ha anställningsstopp på Skånes Universitetssjukhus Malmö och Lund, hålla nere personalens löner och minimibemanningen samt bara godkänna vikariat under tre månader flyr framförallt sjuksköterskorna regionen. Detta medför att drygt 110 sjuksköterskor saknas till sommaren. Detta i sin tur resulterar i att de sjuksköterskor som är anställda får "erbjudande" om att inte ta ut sin semester under sommaren alternativt arbeta beordrat övertid.

Detta kom region Skånes politiker och sjukhuschefen Jonas Rastad på nu, när den första semesterperioden startar 3/6, alltså på måndag. Tydligen kom de också i dagarna på att det kommer saknas vårdplatser i regionen i sommar, detta för med sig att det behövs ännu fler personal än det tidigare schemalagts för. Detta leder till att det behövs ännu fler sjuksköterskor och undersköterskor som arbetar på SUS i sommar. Detta kräver att det är ännu fler som inte får ta ut sin inarbetade och lagligt betingade semester samt beordras att arbeta övertid.

Jag är arg, besviken och trött. Och det lär inte bli bättre i sommar.

Skånevegan

Har hittat en ny websida om vegansk mat på restauranger i Skåne. Klicka här för en del bra tips.

Vågen

Vågen, originally uploaded by martinaph.

för en vecka sedan satt jag på en tandemcykel och trampade runt på vackra Ven. Solen stekte och jag fick nästan ont i ögonen för att det var så vackert.
Jag hade en fantastisk dag. Detta foto tog jag på väg tillbaka mellan Ven och Landskrona.